Borriolenca AOVE
Rango de precios: desde €8.00 hasta €33.00
La combinación perfecta entre una variedad histórica de Castellón y la modernidad del cultivar en una plantación intensiva en la Sierra de Irta.
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Descripción
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Información adicional
Castellón (Término municipal de Alcalà de Xivert)
100 m.s.n.m. a orillas del Mediterráneo
Aceituna borriolenca
Primera quincena de octubre
Frutado complejo armónico
Complejo. Presenta aromas muy intensos de aceituna verde, frutales a manzana, tomate y plátano. Herbáceos, también hortícolas a tomatera y alcachofa, y almendra verde y alloza.
En boca es sedoso, de picantes y amargos medios, de gusto almendrado y herbáceo.
Por su intensiodad, complementa estupendamente con el cordero asado.
Espectacular para darle el toque final a una zarzuela de pescado y marisco.
Paellas con carne y «arròs del senyoret».
Preparaciones con verduras y legumbres como la «olla de recapte» con cecina de vaca.
Por su diversidad de matices, armoniza con preparaciones de numerosas verduras como la alcachofa, coliflor, cebolla, etc.
«Cocas» saladas de tomate o de espinacas.
Quesos como el manchego o el zamorano.
Postres con chocolate tipo helado o mousse.
Conoce nuestros métodos de elaboración, desde la recolección hasta el proceso de embotellado.
Realiza una visita guiada por los olivos y cata nuestros aceites de oliva virgen extra junto a una degustación de productos de nuestra tierra.
¿Te vienes? Programa tu visita a través de info@bardomus.com
| Peso | N/D |
|---|---|
| ml | Botella 250 ml, Botella 500 ml, Lata 250 ml, Lata 2L |
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