Contáctanos
info@bardomus.com
+34 676 29 43 64
Programa tu visita
Horario Lunes - Sábados / 10:00h a 18:00h
Back

Bardomus Borriolenca "B"

Zona de producción

Castellón (Término municipal de Alcalà de Xivert)

Altitud

100 m.s.n.m. a orillas del Mediterráneo

Variedad

Aceituna borriolenca

Periodo de recolección

Primera quincena de octubre

Clasificación

Frutado complejo armónico

Castello Ruta de Sabor
Cata
Aroma

Complejo. Presenta aromas muy intensos de aceituna verde, frutales a manzana, tomate y plátano. Herbáceos, también hortícolas a tomatera y alcachofa, y almendra verde y alloza.

Sabor

En boca es sedoso, de picantes y amargos medios, de gusto almendrado y herbáceo.

Armonización:

Por su intensiodad, complementa estupendamente con el cordero asado.

Espectacular para darle el toque final a una zarzuela de pescado y marisco.

Paellas con carne y «arròs del senyoret».

Preparaciones con verduras y legumbres como la «olla de recapte» con cecina de vaca.

Por su diversidad de matices, armoniza con preparaciones de numerosas verduras como la alcachofa, coliflor, cebolla, etc.

«Cocas» saladas de tomate o de espinacas.

Quesos como el manchego o el zamorano.

Postres con chocolate tipo helado o mousse.

¿Quieres conocernos más?

Visita nuestra finca

Conoce nuestros métodos de elaboración,  desde la recolección hasta el proceso de embotellado.

Realiza una visita guiada por los olivos y cata nuestros aceites de oliva virgen extra junto a una degustación de productos de nuestra tierra.

¿Te vienes? Programa tu visita a través de info@bardomus.com

Peso N/D
ml

Botella 250 ml, Botella 500 ml, Lata 250 ml, Lata 2L