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Pack Bardomus 4 variedades

Zona de producción

Castellón (Término municipal de Alcalà de Xivert)

Altitud

100 m.s.n.m. a orillas del Mediterráneo

Variedad

Borriolenca, Canetera, Arbequina y Picual.

Periodo de recolección

Primera y segunda quincena de octubre

Clasificación

Complejo armónico

Castello Ruta de Sabor
Cata
Aroma

Elevada intensidad de frutado de aceituna, que deja paso a almendrados y hortícolas. A medida que acercamos la nariz a la copa, descubrimos aromas a manzana,plátano, tomate y hierba con un ligero matiz floral.

Sabor

En boca es presenta una densidad media. Destaca el amargo sobre el picante siendo ambos suaves también. El sabor es almendrado y persisntente con notas hortícolas, equilibrado y complejo.

Armonización:

Por su elevada estabilidad y complejidad, armoniza con estofado de ternera, o guisado de pollo.

Las sardinas a la brasa quedarán espectaculares con este AOVE.

Para dar el toque final de risotto de verduras.

Cualquier combinación con tomate aportará su toque hortícola especial: salmorejo, gazpacho, ensaladas, pan a la catalana…

Judías verdes salteadas.

Quesos semiduros como el manchego.

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Pack

Pack botellas 4x250ml, Pack botellas 4x500ml, Pack latas 4x250ml